おいしさの理由を大公開!

モンカフェの秘密

モンカフェの特徴である、豊かな香りと深い味わい。ここでは、そんなモンカフェの秘密を大公開いたします。

the reason 1

「挽きたての香り」を楽しむ

モンカフェといえば、挽きたての豊かな香り。
この香りをご堪能いただくため、モンカフェにはたくさんのこだわりがあります。
知れば知るほど奥深い、香りの秘密に迫ってみませんか。

  1. Q1.

    なぜ香りがいいの?

    A1.

    挽きたての豆をすばやく
    密封しているから

    モンカフェ独自の技術とドリップ コーヒーに特化した製造ラインにより、挽きたてのコーヒー豆をすばやくパック。コーヒーにとって大切な“挽きたての香り”をしっかり保っているから、いつもフレッシュな美味しさが楽しめます。

  2. Q2.

    香りを引き出す
    こだわりって何?

    A2.

    ドリッパーのカタチに
    こだわっています

    フィルターが大きく開く構造だから、お湯が注ぎやすく香りも豊かに広がります。“コーヒーを楽しむひととき”そのものを大切にしてほしいと考えるモンカフェ。コーヒーを入れている間も気分が華やぐドリッパーのデザインにもこだわっています。

  3. Q3.

    入れ方によって
    香りが変化するって本当?

    A3.

    はい、お湯の温度や
    注ぎ方で変わります

    一般的に高めの温度(90〜95度)のお湯で入れると香りが強く、しっかりとした風味のコーヒーになります。また短い時間で一気に注ぐと軽い味に、少しずつ時間をかけて注ぐと、コーヒー感のあるしっかりした風味になります。

the reason 2

「味わい」の秘密を知る

コーヒー好きの方をもうならせる深い味わい。モンカフェは美味しさを求めて豆選びからこだわっています。
美味しさのポイントを語れるようになれば、今日からあなたもモンカフェ通。

  1. Q1.

    いつでもフレッシュな
    美味しさが味わえるのはなぜ?

    A1.

    高度な密封技術で鮮度を
    キープしているから

    個包装に光を通さない「アルミ箔」を採用。さらに、一袋ごとに「脱酸素剤」を入れて「チッ素充填」を行い、大切な香りを3重キープ。苦手とする光、酸素を防いでコーヒー豆の鮮度を守っています。そのため一杯ごとにフレッシュな美味しさを味わうことができるのです。

  2. Q2.

    フィルターが高い位置に
    あるのはなぜ?

    A2.

    上質の味わいだけを
    しっかり抽出するためです

    フィルターがコーヒーに浸かってしまうと余分なアクや雑味が出ます。
    そのためモンカフェはフィルターの位置を高くする独自の形状を採用。コーヒーの上質の味わいをしっかり抽出できます。

  3. Q3.

    豆にはどんな
    こだわりがあるの?

    A3.

    コーヒーのプロが厳選した
    豆だけを使用しています

    コーヒー鑑定士が、世界中の名だたる産地のなかから選び抜いた豆だけを使用。香りはもちろん、味や風味にもこだわっています。いつでもお客さまにご満足いただけるクオリティの高いコーヒーをお届けするため、日々努力を重ねています。