プレミアム ブレンド 5袋入
華やかな香り、芳醇な味わいRICH＆ROUND
「プレミアム」の名にふさわしい味わいを追求し、明るく華やかな香りと熟れた柑橘を想わせる酸味が特徴の上質なコロンビア豆を選定しました。その特徴を最大限に引き出せるようにアフターミックス焙煎を行うことで、芳醇でまろやかなブレンドに仕上げました。
京都ブレンド 5袋入
深く芳醇な香り、上品な甘い余韻SWEET＆STRONG
老舗の喫茶店や焙煎所が多く存在し、コーヒーの消費量が全国トップクラスの京都で親しまれてきた深煎りの味わいを探求し、甘く余韻が残るコク深いブレンドに仕上げました。厳選した上質なエチオピア豆をバランス良く配合し、深く焙煎することで、香ばしくも果実のようなニュアンスを含んだ心地よいフレーバーが堪能できます。
モカ ブレンド 5袋入
甘い香り、なめらかなコクFRUITY＆SMOOTH
モカの特徴を最大限に表現するため、果実を想起させる上質なエチオピア豆を厳選し、その特徴がより際立つように配合しました。口に含んだ瞬間、鼻から抜けていくフルーティーな香りと、舌に感じるなめらかな質感が上品な印象を残すブレンドです。
コロンビア ウィラ 5袋入
ふくよかな香り、瑞々しい味わいJUICY＆THICK
コロンビア南部のウィラにて、先進的な施設で収穫当日にフレッシュな状態で処理された上質なコロンビア豆を100%使用しています。ふくよかな香りが心地よく、キャラメルのような濃厚なコクに、瑞々しい柑橘を想わせる酸味が絶妙に調和した味わいです。
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プレミアム ブレンド
24袋入RICH＆ROUND
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京都ブレンド
24袋入SWEET＆STRONG
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モカ ブレンド
24袋入FRUITY＆SMOOTH
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豆にこだわる
上質なコーヒー豆を育てる生産者からの調達
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ブレンドや焙煎にこだわる
それぞれのコーヒー豆がもつ個性やおいしさを引き出す味わいづくり
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鮮度にこだわる
バリア性の高い包材・脱酸素剤・窒素充填という3重の酸化防止策
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抽出にこだわる
日本のハンドドリップの流儀に忠実な、
フィルターがコーヒーに「浸からない」構造
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コロンビア
プレミアムブレンドの味わいの特徴をよりはっきりと表現するため、明るく芳醇な酸味と奥行きのある味わいをもつ上質なコロンビア豆を探し求め、バランスよく配合しています。
調達先となる事業者は高品質なコーヒー生産に高い関心を持ち、原料の選定や品質の安定化に取り組むだけでなく、以下のような取り組みも行っています。
- ・地域の生産者（200軒）を対象にコーヒーの苗木を提供し、森林農法を推進
- ・これにより生産者の生活基盤を安定させ、炭素固定や生物多様性の保全にも寄与
- ・認証取得を目指す生産者に対して、土壌検査に基づいた最適で無駄のない施肥計画を策定
- ・農園経営の可視化と最適化による生産者の経済的な安定と環境保全
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コロンビア ウィラ
- ・生産者が効率的に品質向上および高収量を達成できるよう農業技師が農園を定期訪問し、適切な農法に関するトレーニング支援を実施
- ・排出されるパルプ（果肉）は適切な処理を行い、堆肥や肥料として活用
- ・脱穀後に回収されるパーチメント（内果皮）を乾燥機の熱源として循環的に利用
- ・節水および水資源の保全
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エチオピア
モカブレンドや京都ブレンドの味わいの特徴をよりはっきりと表現するため、果実のような甘い余韻と奥行きのある味わいにこだわったエチオピア豆を探し求め、バランス良く配合しています。
調達先となる事業者は高品質なコーヒー生産に高い関心を持ち、原料の選定や品質の安定化に取り組むだけでなく、以下のような取り組みも行っています。
- ・地域の子どもたちが政府公認の教育を受けられる学校の設立、学用品の支給
- ・電気やきれいな水へのアクセス等、地域社会が必要とするライフラインの基盤支援
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ひらく
つまみを持って指でそっと開封します。※開け口付近まで粉が入っています。強く引っ張るとこぼれる場合がありますのでご注意ください。
Gently pull the tab to open the filter.
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のせる
矢印の部分を押してカップの内側に差し込み、カップのフチを挟み込むようにしてのせます。
Set the dripper on the cup.
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そそぐ
少量のお湯をコーヒーの粉全体にかけて20秒蒸らします。その後2、3回に分けて1杯分（標準180ml）のコーヒーを抽出します。
Start by pouring a small amount of hot water, just enough to cover all the ground coffee, and let it bloom for 20 seconds. Pour the remaining hot water in 2‒3 swirling motions.
