誰でもカンタン♪
モンカフェ ドリップ コーヒー
LESSON 1
＼あけて、のせて、注ぐだけ！／
モンカフェ ドリップ コーヒーの入れ方を、
手順を追ってご紹介いたします。
STEP1
フィルター ペーパーの中央の合わせ目を押し開きます。
STEP2
折り目に沿ってしっかりと折り曲げます。
STEP3
カップのフチをはさみ込むようにしてセットします。
STEP4
沸かしたての熱湯をコーヒー全体に軽くかけ、10秒蒸らした後、1杯分（約140ml）を2～3回に分けて注ぎます。
10秒間の蒸らしが美味しさのポイント
LESSON 2
香りと美味しさを学んだあなたのための実践編。モンカフェをさらに美味しく入れるコツをご紹介します。
さらに、「応用編」のポイントをおさえれば、いつものコーヒーが自分好みの味に。
POINT1
「10秒」「“の”の字」の
コツを守って注ごう
まずはコーヒーの粉全体にお湯をかけ、10秒程蒸らします。その後、「の」の字を描くようにゆっくりと注ぐのがポイント。細口のポットやケトルは、注ぎやすいのでおすすめです。
POINT2
お湯はフィルターに
直接触れないように
フィルターの側面に注ぐと、お湯がそのまま通過してしまいます。粉全体にお湯を行きわたらせ、コーヒーのエキスをしっかりと引き出すことが大切です。
POINT3
一杯分の量が入ったら、
カップから外す
フィルターから最後の一滴が落ちるまで待っていませんか？お湯を注ぎすぎると、「美味しくない苦味」が出てしまいます。1杯分の量が入ったら、モンカフェをカップから外しましょう。
ドリップ コーヒーのモンカフェは、入れ方によって風味がさまざまに変わります。
高い温度(90～95度)で入れる場合
香りが強く、しっかりとした風味のコーヒーになります。
低めの温度(80～85度)で入れる場合
渋みのない、マイルドな口当たりのコーヒーになります。
短い時間で一気にお湯を注ぐ場合
酸味の少ない、軽い味のコーヒーになります。
少しずつ時間を掛けて(あるいは何度かに分けて)注ぐ場合
コーヒー感の強いしっかりとした風味のコーヒーになります。
あらかじめ氷を入れたグラスにモンカフェをのせ、ゆっくりとお湯を注げばできあがり。
氷が溶けて薄まるので、いつもより濃いめに入れるとしっかりとした味が楽しめます。
