モンカフェのおいしい入れ方

おいしく入れるためのモンカフェの流儀

モンカフェは、ハンドドリップの流儀に忠実な浸からないドリッパー構造だからおいしいところだけをドリップでき、お店で飲むような味わいのコーヒーが楽しめます。
ここでは、おうちで手軽にカフェクオリティのおいしさを楽しむためのコツをご紹介します。

モンカフェの基本の入れ方

step1

①両手で持ち、中央のフィルターの合わせ目を親指で押してそっと開きます。

step2

②4か所の〇印部分を山折りにし、山型の立体にします。

step3

③カップの両側のフチを挟み込むようにセットします。

step4 おいしさのポイント 10秒蒸らす

④はじめに少量のお湯をコーヒーの粉全体にかけて 10 秒蒸らします。その後2～3 回に分けて「の」の字を描くように お湯を注いで 1 杯分のコーヒーを抽出します。

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こだわりドリップの楽しみ方

モンカフェは自分の手で入れるハンドドリップだからこそ、お湯の温度や抽出時間であなただけの味わいをこだわることができます。あなたの究極の一杯を探求してみてください。

低い温度でマイルドな口当たりに 高い温度でしっかりした風味に 一気に注いで酸味の少なく軽い味に 時間をかけて注いでしっかりした風味に

五感で愉しむドリップ

基本の入れ方に慣れてきたら、1杯のモンカフェを入れるそれぞれの過程で感覚を研ぎ澄ませてみると「今日の1杯」に新たな発見があるかもしれません。

モンカフェのアレンジ レシピ

ブラックがおいしいモンカフェは、アレンジしても楽しみ方いろいろ。
フィルターが浸からないからこそ手軽に楽しめるレシピを中心にご紹介します。